什么是赤松茸?
赤松茸，也叫赤菇，學名大球蓋菇、酒紅球蓋菇 ，是一種野生食用菌。被譽為“菌中之王”，隸屬于擔子榮亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科 ，原產(chǎn)于歐美地區(qū)。赤菇菇形圓整、色澤艷麗、營養(yǎng)豐富、清香可口，享有“山林珍品”之譽。其朵大，色澤艷麗，肉質(zhì)細嫩，蓋滑柄脆，清香可口的特點。 還含有多種維生素和人體必需的礦物質(zhì)，頗受消費者喜愛。赤菇在露天栽培，因此具有濃郁的野生菌香味及豐富的營養(yǎng)。是盛行于歐美。各大酒店的高檔珍饈。該菇系聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦的新菇種，也是國際菇類交易市場上的十大品種之一。

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