生豬養(yǎng)殖警惕“卡脖子”現(xiàn)象 一些本土種豬已瀕臨滅絕

　　半月談｜生豬養(yǎng)殖警惕“卡脖子”現(xiàn)象

　　半月談?dòng)浾?陳先發(fā) 吳慧珺 姜?jiǎng)?陳尚營(yíng)

　　半月談?dòng)浾咦咴L多地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)生豬大量從國(guó)外引進(jìn)種質(zhì)資源，生豬市場(chǎng)重引進(jìn)、輕選育，已陷入“引種—退化—引種”的惡性循環(huán)，正遭遇“卡脖子”風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，由于保護(hù)力度不夠，我國(guó)部分本土品種面臨瀕危。受訪人士呼吁，加快本土種豬種質(zhì)資源的創(chuàng)新創(chuàng)制，擺脫長(zhǎng)期依靠國(guó)外引種的局面。

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　　九成以上從國(guó)外引種擴(kuò)繁

　　我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的“芯片”——種質(zhì)資源，約有九成以上從國(guó)外引種擴(kuò)繁，部分養(yǎng)殖企業(yè)為了追求經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖的豬多是引種擴(kuò)繁后的外三元豬。部分生豬育種者和生豬生產(chǎn)者受高生長(zhǎng)速率、高瘦肉率等指標(biāo)為主的需求導(dǎo)向影響，長(zhǎng)期依賴國(guó)外引種。

　　安徽省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所副研究員李慶崗介紹，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)主要引進(jìn)的外來(lái)品種有巴克夏、皮特蘭、漢普夏等6個(gè)品種，其中，長(zhǎng)白豬、大白豬、杜洛克豬3個(gè)品種在我國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)90%以上。

　　皖北地區(qū)是重要的生豬養(yǎng)殖區(qū)域，不少縣(市、區(qū))是生豬調(diào)出大縣。據(jù)皖北一市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心主任介紹，該市生豬每年出欄量約500萬(wàn)頭，其中98%為外三元豬。“過(guò)去為了解決夠吃的問題，推廣‘三化養(yǎng)豬’，即品種優(yōu)良外來(lái)化、母豬地方化、商品豬雜交化，主管部門還給補(bǔ)貼。”他說(shuō)，后來(lái)養(yǎng)殖戶嘗到了養(yǎng)外三元豬的甜頭，就不愿意養(yǎng)本土豬了，地方本土種豬已很難再看到。

　　一位業(yè)內(nèi)專家說(shuō)，受非洲豬瘟疊加效益需求的影響，全國(guó)種豬核心群較非洲豬瘟前下降30%左右。皖南黑豬是皖南地區(qū)本土品種，非洲豬瘟傳入后，散養(yǎng)戶因無(wú)防護(hù)措施，紛紛退出養(yǎng)殖，保種企業(yè)也面臨非洲豬瘟威脅，一些保種場(chǎng)的種豬死亡或遭撲殺，保種形勢(shì)較過(guò)去更加嚴(yán)峻。

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　　惡性循環(huán)：一些本土種豬瀕臨滅絕

　　半月談?dòng)浾吡私獾剑覈?guó)生豬行業(yè)高性能品種依靠進(jìn)口的背后，更深層的原因是重引進(jìn)、輕選育——愿意下力氣做選育的企業(yè)少，有的企業(yè)甚至為了套取補(bǔ)貼設(shè)立保種場(chǎng)。由于本土種豬品種的保護(hù)與開發(fā)利用存在保種經(jīng)費(fèi)少、專業(yè)知識(shí)缺乏、遺傳資源開發(fā)不足等難題，一些本土豬品種已面臨滅絕危險(xiǎn)。

　　重引進(jìn)、輕選育，生豬產(chǎn)業(yè)陷入“引種—退化—引種”的惡性循環(huán)。雖然一些企業(yè)已建立本土種豬核心場(chǎng)，但不少種豬場(chǎng)仍然不斷從國(guó)外引種，成為國(guó)外種豬企業(yè)的擴(kuò)繁基地，而沒有進(jìn)行持續(xù)有效的選育。“控制養(yǎng)殖業(yè)主要在于控種。”安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳宏權(quán)說(shuō)，如果不進(jìn)行選育，生豬各方面的性能都會(huì)逐漸退化，一般3年左右企業(yè)會(huì)再去引種，生豬企業(yè)逐漸陷入惡性循環(huán)。

　　保護(hù)力度不夠，部分本土品種瀕危。安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種業(yè)管理處負(fù)責(zé)人說(shuō)，本土豬種生長(zhǎng)周期慢、脂肪高、瘦肉率低，而引種之后育出的生豬瘦肉率高、飼料的吸收率高、生長(zhǎng)周期快，可二者價(jià)格上差距不明顯，一些本土品種逐漸被市場(chǎng)放棄。

　　根據(jù)原農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《全國(guó)畜禽遺傳資源保護(hù)和利用“十三五”規(guī)劃》，在我國(guó)地方畜禽遺傳資源瀕危品種列表中，37個(gè)豬品種處于瀕危、瀕臨滅絕或滅絕狀態(tài)，其中橫涇豬、虹橋豬等8個(gè)品種的豬已經(jīng)滅絕，岔路黑豬、碧湖豬等5個(gè)品種瀕臨滅絕。

　　此外，保種是為了保存該品種的基因庫(kù)，目前保種場(chǎng)以活體保存為主，沒有建立起有效家系的保種，沒有開展保種群的身份登記和識(shí)別系統(tǒng)建設(shè)。“仔豬有清楚的譜系很重要，沒有譜系等于雜亂無(wú)章地自由交配，失去了保種的意義。”陳宏權(quán)說(shuō)，這與良種聯(lián)合攻關(guān)脫節(jié)有較大關(guān)系，科研院所搞論文搞項(xiàng)目，一些成果在鐵皮柜里沒有及時(shí)轉(zhuǎn)化，而保種場(chǎng)的應(yīng)用研究缺乏人才技術(shù)支撐，本土品種的遺傳資源開發(fā)存在一些不足。

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　　加大本土種豬遺傳資源的基礎(chǔ)研究

　　業(yè)內(nèi)人士和專家認(rèn)為，生豬養(yǎng)殖業(yè)依賴國(guó)外引種一定程度上威脅我國(guó)畜禽種質(zhì)資源安全。為此，要培育中國(guó)特色的種豬種質(zhì)資源，擺脫長(zhǎng)期依靠國(guó)外引種的局面。

　　天邦研究院養(yǎng)豬效率研究所所長(zhǎng)吳衛(wèi)東認(rèn)為，要在引進(jìn)國(guó)外種豬的同時(shí)構(gòu)建國(guó)外種豬的育種機(jī)制，做好引種之后的選育工作。同時(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)和科研院所沉下心，加大本土種豬遺傳資源的基礎(chǔ)研究，培育有中國(guó)特色的種豬種質(zhì)資源。

　　上海市農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員張德福表示，目前國(guó)內(nèi)大部分本土種豬采用活體保存的方法，維持成本高，風(fēng)險(xiǎn)大，難以規(guī)避外來(lái)疫病的威脅，今后可探索以活體原位保種為主、靜態(tài)冷凍保存為輔的保種思路，構(gòu)建保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)、基因庫(kù)相配套的資源保護(hù)體系。

　　適當(dāng)放寬新品種審定，在保種中促進(jìn)開發(fā)、在開發(fā)中促進(jìn)保種。陳宏權(quán)表示，國(guó)家對(duì)畜禽新品種的審定較嚴(yán)，目前保種場(chǎng)的規(guī)模很難實(shí)現(xiàn)新品種(新品系、配套系)的審定，建議相關(guān)部門放寬對(duì)畜禽新品系的審定，鼓勵(lì)企業(yè)和科研院所沉下心，完善本土種豬種質(zhì)資源的技術(shù)儲(chǔ)備，加大本土種豬遺傳資源的基礎(chǔ)研究，培育適應(yīng)市場(chǎng)需求、飼養(yǎng)效益較高的新品種、新品系或配套系。

　　完善本土種質(zhì)資源的保種績(jī)效管理、利益分享和聯(lián)合協(xié)作資源保護(hù)機(jī)制。張德福、李慶崗建議，由國(guó)家和省級(jí)政府立項(xiàng)支持本土種豬種質(zhì)資源的基礎(chǔ)性研究工作，制定本土種豬種質(zhì)資源的種質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，建立遺傳圖譜標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)。

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