清爽、甜糯，儀隴特色美食托起濃郁家鄉(xiāng)年味~

儀隴融媒（記者  陳洪江 李明垚）過新年，少不了各種美食，而具有特色的小吃總能讓人想起兒時的味道，感受到濃郁的家鄉(xiāng)年味。今天就讓我們一起帶領大家去了解不一樣的儀隴特色美食，感受不一樣的儀隴年味。

走在縣城的老街上，濃濃年味兒撲面而來。大紅的燈籠，琳瑯滿目的商品，讓前來購買年貨的市民應接不暇。特別是街道兩旁一個個特色小吃店，成為了不少在外游子心中的羈絆。

首先跟大家推薦已經(jīng)傳承三代的老字號特色小吃——羅油干，到現(xiàn)在已有接近百年的歷史了。

據(jù)老板羅海全介紹，油干的外皮是用純糯米做成的，內(nèi)餡則是用本地的綠豆做成的。做好的油干放進鍋里炸至金黃，聞著特別的香。

只見一團團糯米、綠豆泥在老板手中來回揉捏，很快一個油干兒便被制作出來扔進了油鍋。記者跟著老板，有模有樣的學了起來，不一會兒就吃到了自己制作的油干兒。皮金黃酥脆，配上里面椒鹽味、比較軟糯的內(nèi)餡，簡直一絕，非常的好吃。  

美食從來都不缺乏“好吃嘴兒”。看，剛剛炸好一鍋，就吸引來了一大波食客搶購一空。

河北游客郭依然告訴記者，河北的油炸糕里面是紅豆餡的，比較香甜，儀隴這個是綠豆餡，還有椒鹽的，吃著就比較清爽。

除了羅油干，還有一家沒有招牌的饅頭鋪子在儀隴縣也是經(jīng)營了好幾十年的時間了，新年吃饅頭，有蒸蒸日上的美好寓意。走進饅頭鋪，記者看到前來購買的市民絡繹不絕，小豬、小蜜蜂造型的糕點深受孩子們的喜愛，燒麥、包子是年輕人的最愛，而白面饅頭、窩窩頭卻成為了老年人的盤中餐，數(shù)十種的不同的面食能夠滿足不同年齡段食客的需求。

據(jù)饅頭鋪老板楊茜介紹，賣的饅頭品種大概有二十種。每天都是50屜起步，春節(jié)期間比較忙，早上六點半就起床，晚上大概十點才休息。

四方食事不如一碗人間團圓飯。今天我們打卡了羅油干和老字號饅頭鋪子，但儀隴的特色美食還不止這些。過年的意義，不就是回家與家人一起，聽聽鄉(xiāng)音，嘗嘗兒時的味道嗎？煙氣氤氳，燈火可親，祝愿屏幕前的每一個人，都能福啟新程，萬事順遂！