冬季安全提示③食品安全指南請查收！

關注選購渠道：選擇正規渠道購買肉制品。避免在路邊攤等無資質場所購買肉制品，以降低購買到假冒偽劣或不合格產品的風險。在購買肉制品時要關注是否是冷鏈儲運，低溫儲運是低溫熟肉制品和預制調理肉制品品質保證的重要條件。消費者應優先選擇冷鏈系統較為健全的大型商超和農貿市場。對于來歷不明的肉制品，一旦發現包裝袋有脹氣或破損的情況，請勿購買。在食品經營店、小吃攤販處購買熱加工熟肉制品時，要注意查看商家的健康證明、食品備案證和食品安全承諾書。

關注產品狀態：購買肉制品時，應仔細觀察其產品狀態是否正常。避免購買表面開裂、具有脂肪氧化的酸敗氣味、汁液滲出過多的冷藏預制調制肉制品；避免購買解凍變軟、包裝袋中含較多冰霜、脹袋等現象的冷凍預制調理肉制品；避免購買脹袋、包裝破損、外觀發生變化或產品表面明顯有菌斑的腌臘肉制品。購買熟肉制品時，應選擇包裝完好、標簽標識清晰的產品，不要購買和食用外觀破損、出油、黏膩、有異味的產品。

關注包裝和標簽：仔細閱讀產品標簽，標簽上應包含產品的名稱、配料表、生產日期、保質期、生產廠家以及儲存條件等關鍵信息。不要購買無廠名、廠址、生產日期的“三無”產品。

如發現肉及肉制品食品安全違法行為，請及時撥打12345或12315投訴舉報。