食品安全“兩個責任”具體指的是什么？
食品安全出問題了到底找誰？
今天，儀隴市監來一一解答：
什么是食品安全“兩個責任”
食品安全屬地管理責任
（國務院食安委2022年發文規定）
食品生產經營單位主體責任
（市場監管總局明文規定）
如何落實“兩個責任”
食品安全
Food Safety
一
如何落實食品安全屬地管理責任
具體內容：三清單一承諾、常態化抓落實
01.
實行責任清單制
按照“分層分級、層級對應”原則，市、縣、鄉、村四級黨政領導干部與對應級別的食品生產經營單位建立包保關系，形成責任清單。
02.
實行任務清單制
各級包保干部每季度對包保主體至少開展1次督導，督促包保主體做好“安全管理、常態防控、應急處置、宣傳培訓”四方面的工作。
03.
責任與任務承諾書制度
包保干部須同本級黨委或政府、村支部主要負責人簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，明確包保主體，承諾履職盡責，確保完成任務。
04.
實行督查清單制
各級食安辦相應建立工作督查組，按照分級督查、下督一級的原則，對各地包保干部是否履職盡責進行督查，對工作不得力、責任不落實的進行警示約談、限期整改并予以通報。
省食安辦
督查
市級領導包保A級主體
市食安辦
督查
縣級領導包保B級主體
縣食安辦
督查
督查鄉鎮、村社區干部包保CD級主體
二
如何落實食品生產經營單位主體責任
“一責”即落實食品安全主體責任
“兩員”即配備食品安全總監和食品安全員
“三制”即日管控、周排查、月調度工作制度
履職保障
瀆職后果
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《儀隴新聞》2025.02.06