儀隴美食金城篇之酸辣粉

酸辣粉
   地址：建設路城南社區旁
   酸辣粉流行于渝川黔地區。特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。薯粉里富含碳水化合物、膳食纖維、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，是年輕朋友鐘愛的美食。
   位于建設路這家周姨酸辣粉是很多“金城好吃嘴”推薦的一家，店面不大，座位也很少，但是生意非常好，排隊等位是常事。湯酸酸辣辣味道濃郁，粉條吸收了高湯的鮮味，變得柔潤嫩滑，加上老板秘制的爽脆的大頭菜、冬菜、黃豆等輔料，使酸辣粉的味道更加爽口宜人。

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