儀隴大山香米

   儀隴大山香米，為地理標志保護產品，產地范圍為四川省南充市儀隴縣現轄行政區域。在第十三屆西博會上，儀隴大山香米“躋身”國家地理標志保護產品專題展館，成為全市唯一以實物參展的國家地理標志保護產品。

   特色特征：香米又名香禾米、香稻，西漢時已有種植。香大米是稻谷的一種，這種稻谷長在田里就有一股香氣，抽穗揚花期香味尤烈。碾出的香米雪白滾圓，做成飯香味四溢。儀隴大山香米，產于四川省南充市儀隴縣。因其產地獨特的氣候、水源、土質等條件，其稻米具有米粒油潤晶瑩、堅實豐滿、馨香濃郁等特點。唐朝開元間，地方官員就將“儀隴大山香米”進貢朝廷。

   食療作用：大米性平，味甘；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效， 被譽為“糧中珍品”。 大米是五谷之長，是人們賴以為命的一種重要食物，為機體提供蛋白質與熱量的主要來源。大米對腹水型肝癌小鼠的腹水有一定的抑制作用。大米的糙米中有胚芽，約占米粒的3%，這類胚芽能降低膽固醇、降低體重、通便，因為其富含鋅，所以還有美容作用。

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