永樂鎮特色小吃豌豆油干

   在永樂鎮有一種熟悉的小時候的味道，那就是油炸的豌豆油干。

   記得初到永樂鎮上班的時候，還不知道有這么一種小吃，直到有一次當地的一個朋友介紹我去吃，我開始不屑一顧，一直未放在心上，心想：有什么好吃的！直到后來被朋友親自帶上去吃了一吃，結果完全出乎意料，我吃出了小時候的味道。

   豌豆油干由面粉和水攪拌，兌上一定量的泡過的干豌豆，然后放在專用的勺上放進油鍋里，兩面翻炸，炸至金黃色取出，放在容器上面濾掉多余的油，待冷后即可吃。吃起來非常香脆，尤其適合細嚼慢咽。細細品嘗起來，回味無窮，浮想聯翩，腦海中的畫面就回到了小時候，外婆給炸的豌豆油干，就是這個味道，好香……

   美食再也比不過童年的味道，可知各位看客是否嘴饞了，歡迎來永樂鎮品嘗。（來源永樂鎮政府 工作人員 青麗）

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