立山鎮開展秋季開學初學校、食堂食品安全專項檢查

   儀隴新聞網訊 為確保校舍、食堂飲食安全，避免學生食物中毒，杜絕腸道傳染病的暴發流行，9月2日—9月3日，立山鎮黨委書記彭安林、鎮長吳江、分管領導向智勤帶領安辦工作人員開展對轄區所有學校校舍、食堂的食品安全專項檢查。

    檢查人員對學校教室、宿舍、幼兒游樂園、食堂廚房的衛生、“三防”措施落實、從業人員持證上崗及學生就餐環境衛生狀況進行了認真檢查，共檢查食堂7家，其中：小學食堂4家、幼兒園食堂2家、中學食堂1家，并與各個學校簽訂了安全穩定目標責任書。

    本次檢查總體狀況良好。各學校校舍、食堂均建立了較為完善的安全管理制度。校舍在開學前進行了大檢修，對滅火器等易耗物品及時的進行了更換，確保師生生命財產安全。食堂能做到亮證營業，未超范圍經營；從業人員都持有效健康證及培訓合格證上崗；能做到食品分類存放，未發現存放不合格食品及原料；廚房加工、就餐場所環境清潔干爽，廢棄物盛放器密閉并做好了登記備案；地面、墻壁、天花板、門窗不存在脫落、發酶及積水等現象；廚房、采光、照明通風排煙設施良好。

    本次檢查中也發現不少問題：少數食堂采購食品及原料未索證；個別食堂留樣記錄不規范、不及時；個別食堂動植物性食品原料洗滌池和操作臺混用；個別食堂缺乏有效的“三防”設施等。針對上述情況，檢查人員均督促其整改，并對其落實情況進行追蹤檢查。(立山鎮供稿）

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